La tradicional EcoFeria que desarrolla la Asociación de Agricultores Orgánicos del Maule, en la Plaza Fernández Llorens de Talca, también se vistió de fiesta para este 18 de septiembre, instancia en la que realizó una degustación de comidas típicas y un vino de honor, coronados por la charla del candidato a Senador, Alfredo Sfeir, titulada de “Un Maule sano necesita alimentación sana”.
En la oportunidad los agricultores presentaron sus hortalizas producidas en forma agroecológica, libre de pesticidas y fertilizantes químicos, como también, aceites, frutas, jugos, miel, vino y legumbres, tal como lo hacen cada primer y tercer sábado de cada mes.
“A partir de ahora en el Maule nosotros no debemos simplemente hablar de alimentos, sino que hablar de alimentos sanos; no solo tenemos que hablar de agua, sino de agua limpia, tenemos que cambiar ese lenguaje porque realmente uno ve acá que hay cientos y cientos de feriantes que pueden realmente cambiar este modelo hacia un modelo agroecológico, un modelo que produce tanto crecimiento y tanto empleo como cualquier otra forma de agricultura. También es importantes recalcar que el futuro del Maule es ciertamente en gran parte agrícola, pero ese futuro esta condicionado al manejo de nuestros recursos naturales, como son las cuencas hidrográficas, el manejo de los suelos para evitar la erosión, para evitar la perdida de nutrientes y eso merece una conversación fundamental aquí en el Maule y hemos estado aquí en esta EcoFeria teniendo un diálogo esencial, un diálogo ciudadano que va al fondo de cómo debemos producir y consumir en nuestra sociedad” manifestó Sfeir.
Jimena Monreal Valladares, Presidente de la Asociación comentó “al fin tenemos a un aliado dentro de la política tan desgastada, tan manoseada y tan mal mirada que esta siendo ahora último, pero afortunadamente Alfredo Sfeir de nuestro lado y la propuesta nuestra es a lo que él apunta, tener una vida mejor, una vida mas sana, donde aprovechemos nuestros recursos naturales, tenemos una región riquísima en suelo, clima y agua que nos están robando y eso debe parara y se deben reconvertir nuestros recursos naturales en que se queden en la región y nos alimentemos de los que nosotros estamos produciendo”.
La invitación de esta organización de productores orgánicos es a alimentarse de manera sana y producir con respeto por el medio ambiente toda vez que lo que comamos va a depender nuestra calidad de vida.

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