Dueños de locales de gastronomía se reúnen con el objeto de organizar una Fiesta de Platos Típicos

La actividad se desarrollará durante el mes de enero y se espera una masiva presencia de diversos locales de alimentación
Un grupo de dueños de locales de gastronomía, en conjunto con la Dirección de Fomento Productivo, ha pensado hacer un evento diferente tendiente a dar a conocer las bondades que tiene la gastronomía típica de ésta Comuna, para lo cual están convocando a reunión de planificación y organización, la cual se desarrollará el próximo 9 de septiembre, a contar de las 10:00 horas, en dependencias del Salón Municipal y donde se espera una masiva concurrencia de chef y propietarios de locales de comida.

Se cree que la época más adecuada para la realización de éste evento, sea en las primeras semanas de verano, época que existe una baja demanda de comidas en los locales comerciales de la ciudad, ya que los turistas pasan directo a las comunas costeras que tienen para ofrecer una mayor variedad de productos y eventos; por lo que se estima buena fecha para la realización del evento, en donde se espera la participación de restaurantes, locales de comida rápida, Asociaciones de Chef y otros que puedan sumarse a esta iniciativa.

Así lo confirmó el Director de Fomento Productivo, Ramón Lira Montecinos “efectivamente un grupo de gastronómicos de acá, desea hacer un encuentro diferente, dando a conocer cuáles son las potencialidades de la gastronomía local, hay un sin número de locales que una tienen una diversidad de platos diferentes, distintas modalidades de presentar sus productos y que desean darlos a conocer, y para ese efecto han pensado que hacer en los meses de verano, especialmente en enero, cuando baja la demanda local, un evento público donde puedan estar todos los locales presentes, para lo cual tendremos esta reunión de coordinación” comentó el Ingeniero Agrónomo.

Más adelante Lira Montecinos señaló “la idea es que permita dar a conocer las bondades de esta actividad, para los meses de verano tenemos varios platos especiales, dependiendo de la disponibilidad de alimentos que tengamos en esa época, algo que va a ser muy interesante para toda la ciudadanía, pues tendríamos platos como pastel de choclos, humitas, porotos granados, cazuelas, asados, inclusive la invitación es abierta hasta para los platos chinos que tenemos en la Comuna, como también para otras manifestaciones típicas que se puedan mostrar a la ciudadanía” aseveró el profesional.

Hasta el instante existen varios locales de comida interesados en participar y se ha formulado una invitación a todos para que participen de la reunión y de la muestra contemplada para la primera quincena de enero del próximo año.

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